目前臺灣地區(qū)可檢出農(nóng)藥251種，蔬果農(nóng)藥殘留檢驗時間較長，境外農(nóng)藥或罕見農(nóng)藥難以檢出，成為蔬果檢驗的盲點。臺灣中山大學(xué)化學(xué)系教授公布了全新的便攜式行動質(zhì)譜儀器裝置，克服了傳統(tǒng)檢驗儀器耗時長的缺陷，已獲得美國及臺灣的發(fā)明專利。

　　臺灣宜蘭檢方在大同鄉(xiāng)查扣成分不明的可疑農(nóng)藥約2.5噸，種類約17種。這些農(nóng)藥名稱標示均非許可合格農(nóng)藥，判定應(yīng)是未經(jīng)核準擅自制造，或加工的農(nóng)藥。

　　新北市衛(wèi)生局最近公布1個月前的青菜檢驗農(nóng)藥殘留超量，但蔬菜銷售期短，實驗室報告出爐時，消費者早就吃下肚，臺灣官員坦承確實來不及。

　　衛(wèi)生局檢驗科長劉君豪26日表示，檢驗過程確保檢體不被污染，透過打碎樣品、萃取、比對模擬樣品、資料庫之后，可檢出251種農(nóng)藥。

　　檢驗人員可攜帶該行動大氣壓力質(zhì)譜儀，到現(xiàn)場即時檢測各種食品中所含的不法化學(xué)添加物，改變傳統(tǒng)化學(xué)分析流程，化被動為主動。

　　研究人員稱，質(zhì)譜儀具有高靈敏度及監(jiān)定結(jié)構(gòu)能力，因此已成為科學(xué)界分析化學(xué)分子不可缺少的儀器，但必須先進行樣品前處理，才能以質(zhì)譜儀進行分析，可能要長達數(shù)小時。

　　行動大氣壓力質(zhì)譜儀的操作原理，是利用細微金屬探針取樣，以加熱等施加能量方式將分析物氣化，導(dǎo)入游離區(qū)，并使其與游離區(qū)內(nèi)的帶電荷物質(zhì)反應(yīng)后，使分析物帶電荷，再進入質(zhì)譜儀內(nèi)被偵測;整個過程僅需數(shù)秒鐘的極短時間。

　　目前儀器可應(yīng)用的范圍包括各式物件及食品中環(huán)境荷爾蒙及如三聚氰胺等有害物質(zhì)分析及蔬果表面及內(nèi)部所含殘留農(nóng)藥等，同時還可檢測毒品與禁藥。

　　劉君豪說，新成分的農(nóng)藥，國外農(nóng)作物常用、國內(nèi)少用，或尚未核準的農(nóng)藥，不在資料庫中，無法比對，需更高階質(zhì)譜儀判讀訊號，若食藥局逐步開發(fā)檢驗出新農(nóng)藥，將會采集化學(xué)標準品，輸入新的判讀數(shù)據(jù)。