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質量問題:
液體成分含量較多的肉制品包裝袋的熱封部位常出現漏液的現象。
原因分析:
(1) 包裝材料
(2) 成品包裝生產過程
專家建議:
——關注包裝的熱封強度(空包裝袋)、熱封強度(成品包裝袋)、密封性能(負壓法)等主要性能的日常監測。——選擇耐夾雜物的熱封性較好(即熱封口沾有碎屑、液滴、粉末等顆粒時,仍具有良好熱封性)的包裝材料,或適當增加熱封層材料的厚度。——調整熱封工藝參數,避免細小顆粒粘在熱封部位,確保熱封部位具有良好的熱封質量。
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