客戶咨詢：
食品
日常家用營養成分檢測向小精化發，食品檢測需求的日益廣闊(2018-04-13)
近日，筆者看到一件案子，說消費者去超市購買花生，并拿去檢測公司檢測，發現其包裝營養成分表中的能量、脂肪含量與實際含量嚴重不符，最終獲賠十倍賠償。當然，這一審判結果合乎《食品安全法》規定，因為…[詳情]
鴻朗科技帶您了解食品中有機酸的檢測(2018-04-12)
有機酸是廣泛存在于食品中的低分子羧酸，包括有乙酸，乳酸，琥珀酸，蘋果酸和檸檬酸等。這些有機酸是食品中酸味的主要來源，其種類和含量對食品的味道有很大的影響。釀造食品發酵過程中有機酸含量的變…[詳情]
《果凍》等2項食品領域相關國家標準面向全國征求意見(2018-04-11)
3月30日，全國休閑食品標準化技術委員會發布了《果凍》、《食鹽定點生產企業質量管理技術規范》等2項食品領域相關國家標準征求意見稿，并面向全國的食品檢測機構等相關單位征求意見。…[詳情]
陽極溶出伏安法（ASV）與食品中的重金屬檢測(2018-04-08)
1.食品安全中重金屬問題食品安全一直是人們關注的焦點，而食品中的重金屬污染是重要方面之一。重金屬廣泛存在于食品加工的整個過程中，包括制作、包裝、運輸等環節。大多數重金屬元素對人體有害，而且…[詳情]
鴻朗科技帶您了解食品中抗氧化劑的檢測(2018-04-08)
抗氧化劑是指能防止或延緩食品成分氧化變質的一類食品添加劑，廣泛添加于食用油和含油食品中，用于延長儲存期。抗氧化劑主要分為天然抗氧化劑和化學合成類抗氧化劑。目前僅有維生素E，茶多酚和去甲二…[詳情]
如何測定食品中的脂肪酸含量(2018-04-02)
說起反式脂肪酸（Transfattyacids，TFA），主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質、存放久等優點，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂…[詳情]
水分活度在寵物食品中的應用(2018-03-29)
對于人類食品，寵物食品安全是寵物食品和飼料行業的一個重要問題，微生物繁殖是產品召回最常見原因之一，并且總是會損害廠家的形象。幾十年來，水分活度的概念已經在食品生產中廣泛使用，作為確保食品…[詳情]
Acrel-6000/B電氣火災監控系統在邁大食品的應用(2018-03-09)
淮亞利安科瑞電氣股份有限公司上海嘉定摘要：介紹邁大食品（山東）有限公司，采用安科瑞剩余電流式電氣火災探測器，就地組網方式，通過現場總線通訊遠傳至后臺，從而實現剩余電流式電氣火災監控系統的…[詳情]
什么是食品中心溫度計(2018-03-05)
食品溫度計主要用于：食品，液體，顆粒狀物體的溫度測量型號：TP3001TP3001筆式溫度計基本功能：食品，液體，顆粒狀物體的溫度測量 測量溫度保持功能 45分鐘不操作自動斷電功能 ℃/℉溫度切換功能 T…[詳情]
大多數食品類化合物玻璃態轉變溫度計算方式(2018-03-01)
大多數食品類化合物(碳氫化合物和蛋白質)的Tg是比較高的,且隨相對分子質量(Mr)的增加而增加。Johari等測定過水的Tg值為-135℃,也就是當冰塊在-135℃以上時其表面帶粘性。Tg值是粉狀食品加工和儲存的…[詳情]