長期以來，在我國消費者的眼中，進口食品就意味著味道好、質(zhì)量高。雖然進口食品價格較高，但仍然十分暢銷，搶占了國產(chǎn)食品的大量市場。國產(chǎn)食品要想崛起，必須提高品質(zhì)，打破國產(chǎn)食品不安全的刻板印象，才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。

    微生物超標是很多食品企業(yè)遇到的一個大問題，讓食品企業(yè)的口碑大大受損，影響了產(chǎn)品的市場銷售額，這是一個急需解決的問題。

導致食品微生物超標的原因有很多，比如食品原料不衛(wèi)生、車間環(huán)境不佳、生產(chǎn)人員消毒不徹底、生產(chǎn)設備沒有充分殺菌、包裝材料受到污染等。

為了解決這些問題，近年來，由上海康久研發(fā)、制造的nicoler動態(tài)空氣消毒機被廣泛應用于一些大型食品企業(yè)的包裝、冷卻及灌裝環(huán)節(jié)，成功幫助這些企業(yè)解決了菌落總數(shù)超標、大腸桿菌、霉變、保質(zhì)期短等問題，幫助這些企業(yè)實現(xiàn)了更好的發(fā)展。

    食品車間空氣中的微生物含量過多，對食品原料、食品、食品生產(chǎn)設備、食品包裝等造成污染，是導致食品微生物超標、安全質(zhì)量不合格的一個重要因素。食品與車間內(nèi)的空氣接觸時，如果車間空氣中含有較多的細菌等微生物，則這些微生物會附著在食品表面、再次污染食品，繼而導致食品的微生物含量超標，最終導致保質(zhì)期內(nèi)的食品腐敗變質(zhì)。采用動態(tài)消毒技術，可有效對食品企業(yè)的倉庫、加工和包裝車間進行殺菌消毒，提高這些場所的空氣的衛(wèi)生質(zhì)量，從而提高食品安全質(zhì)量。

中小型企業(yè)在競爭力上本來就遜色于大企業(yè)，要想在提高市場競爭力必須在品質(zhì)上下功夫。安全和衛(wèi)生是老百姓最關心的問題，做好了這一點就可以將消費者牢牢圈住。

    Nicoler動態(tài)空氣消毒機是國內(nèi)第一個真正意義上的食品企業(yè)專用動態(tài)消毒設備。它的殺菌原理是：NICOLER殺菌原理，消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，食品車間被微生物污染的空氣被抽進消毒機內(nèi)，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次消毒過濾。經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動，使食品車間等受控環(huán)境始終保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)，能夠避免微生物對食品的污染，可有效保障食品安全。在對車間消毒時，人可同時在車間內(nèi)工作，對人體沒有任何危害，主要用于在有人工作的情況下同步動態(tài)殺菌消毒。

    在對車間消毒時，人可同時在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒機稱作“動態(tài)殺菌技術”。該機器是一種先進的消毒設備，對人體無害，使用方法為：工人上班的時候開機器，工人下班的時候關機，過程中始終不關鍵，與工人同步工作，持續(xù)殺滅空氣中滋生的細菌。

Nicoler動態(tài)空氣消毒機可有效殺滅空氣中的細菌，防止食物受到二次污染，從而確保食品微生物指數(shù)不會超標，對提升食品的品質(zhì)有非常顯著的效果，可有效提升食品的市場競爭力，幫助食品企業(yè)實現(xiàn)更好的發(fā)現(xiàn)。