本報訊 近日，上海石油兩家易捷站外店成為“網紅”，吸引滬上多家媒體記者前來看個究竟。兩個開在加油站外的易捷便利店，一個是飲料簡餐廳，另一個是面包烘焙店。其中簡餐廳被網友推為南京西路面包甜點評價榜第1名，綜合評分接近滿分。

        在江寧路武定路口，“KK”飲料簡餐廳很是顯眼，走近便見金色的招牌、雪白的墻面和推拉式玻璃窗，給人以清新的感覺。店內擺設優雅，員工面帶微笑，熱情接待來客。咖啡、水果茶、奶蓋茶、軟歐面包、日式簡餐，色香味俱全。“每天客人都挺多，特別是下午，附近居民喜歡來此坐坐，喝杯咖啡，品嘗點心，有的則買好打包帶走”。店里員工介紹，簡餐廳1月中旬開業，沒幾天因疫情停業，3月恢復營業后，人氣明顯提升。

        面包烘焙店在大連路近新港路，臨近上海石油一座加油站。店里賣得最好的是面包和蛋糕，價格也相對便宜。客人大部分來自周邊社區。員工介紹，該店去年底開業，疫情期間關閉，近期重新開業后營業額穩步上升。

        兩家網紅店，都是基于市場消費需求轉型而來。飲料簡餐廳原是上海石油一家特油商店，面包店以前則出租給了第三方。兩家店周邊商務樓宇及社區居民較多，上海石油經過前期調研，抓住餐飲消費率先復蘇的有利時機，決定實施經營轉型，引入專業合作伙伴及新品牌，創新站外店運營模式。

        近年來，上海石油一直在積極探索多元化經營，將便利店的經營空間不斷向加油站外拓展。2016年10月，上海石油首家易捷站外店在外灘開業，短短3年多的時間，在企事業單位辦公樓宇中、大型居民社區、醫院等附近陸續開業10家站外店。同時，更多的易捷便利店也將實現升級，或改頭換面成為新業態的網紅店，或增加現制飲料等新產品。（張 悅  王 麟）