煙葉品質(zhì)分析有哪些儀器？
方面。隨時(shí)卷煙加工工藝水平的不斷提高，可以通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀建立煙葉柔軟性、粘附力、穿透力、剪切力及質(zhì)構(gòu)特性等煙葉力學(xué)特性檢測(cè)方法，豐富了煙葉力學(xué)研究的內(nèi)容。
2、 保圣質(zhì)構(gòu)儀簡(jiǎn)介
| 質(zhì)構(gòu)儀又稱物理特性測(cè)試儀，主要通過(guò)模擬人的觸覺對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)分析，是一種精確的感官量化測(cè)試儀器。質(zhì)構(gòu)儀操作簡(jiǎn)單科學(xué)，不受人為因素干擾，檢測(cè)靈敏度高，不僅可對(duì)樣品的主要物理特性做出數(shù)據(jù)化的表述，還能有效解釋樣品在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸及加工過(guò)程中的物性變化。 |
3、 保圣質(zhì)構(gòu)儀在煙葉中的應(yīng)用：
| 應(yīng)用方面 | 背景 | 實(shí)驗(yàn) | 探頭圖片 | 應(yīng)用范圍 |
| 煙葉柔軟性檢測(cè) | 煙葉的柔軟性與煙葉外觀品質(zhì)、物理特性、化學(xué)成分均顯著相關(guān)，可作為判斷煙葉品質(zhì)好壞的重要依據(jù)；煙葉柔軟性與顏色、油分、色度呈極顯著正相關(guān)，與成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、總分呈極顯著負(fù)相關(guān) | 探頭：球形探頭實(shí)驗(yàn)：下壓 | 不同再造煙葉樣品柔軟度及其差異 | |
| 煙葉粘附力檢測(cè) | 煙葉黏附力主要指煙葉細(xì)胞內(nèi)溢出的、具有黏性的液體或半液體脂類等大分子物質(zhì)附著于煙葉表面的能力。煙葉黏附力與其含水率、環(huán)境溫度密切相關(guān)，且隨含水率、環(huán)境溫度的上升呈先增大后減小的趨勢(shì)，通過(guò)分析煙葉黏附力與其含水率、環(huán)境溫度的關(guān)系，可為打葉復(fù)烤過(guò)程中打葉水分、溫度的設(shè)定提供數(shù)據(jù)支撐。煙葉的油分，值越大表明油分越充足。有研究指出，煙葉油分含量與煙葉品質(zhì)呈正相關(guān)關(guān)系 | 探頭：圓柱形探頭實(shí)驗(yàn)：壓縮 | 天然煙葉和再造煙葉的粘附力 | |
| 煙葉穿透力檢測(cè) | 可為煙葉加工過(guò)程中的造碎提供數(shù)據(jù)支持脆性越大，抗碎性降低；脆性越小，不易造碎 | 探頭：針行探頭實(shí)驗(yàn)：穿刺 | 煙葉的脆性 | |
| 煙葉拉力檢測(cè) | 煙葉的拉力可以反映煙葉韌性的重要指標(biāo)，與煙葉的成熟度密切相關(guān)，成熟度好的煙葉，穿透力、拉力較大，柔韌性較好，煙葉的耐打性也越好 | 探頭：拉伸裝置實(shí)驗(yàn)：拉伸 | 產(chǎn)品的抗壓強(qiáng)度 | |
| 煙葉剪切力檢測(cè) | 煙葉的剪切力則反映煙葉結(jié)構(gòu)的疏松程度，與煙葉厚度密切相關(guān)，煙葉越厚、越緊密，其剪切力越大 | 探頭：剪切裝置實(shí)驗(yàn)：下壓 | 產(chǎn)品的斷裂強(qiáng)度 | |
| 煙葉質(zhì)構(gòu)檢測(cè) | 煙葉質(zhì)構(gòu)指標(biāo)主要包括硬度、黏聚性、咀嚼性、回復(fù)性。其中，硬度可以反映煙葉的堅(jiān)實(shí)度；黏聚性反映樣品在經(jīng)過(guò)第一次壓縮后對(duì)第二次壓縮的抵抗能力，即煙葉葉肉或主脈抵抗受損并使結(jié)構(gòu)保持完整的性質(zhì)；咀嚼性反映了煙葉對(duì)咀嚼的持續(xù)抵抗性；回復(fù)性反映煙葉的回彈能力；煙葉質(zhì)構(gòu)與其組織結(jié)構(gòu)、形態(tài)結(jié)構(gòu)、內(nèi)在成分及可用性密切相關(guān)，是品質(zhì)評(píng)定的重要構(gòu)成因素。 | 探頭：柱形探頭實(shí)驗(yàn)：壓縮 | 可研究烘烤過(guò)程中煙葉質(zhì)地與其生理結(jié)構(gòu)及顏色的變化規(guī)律； |
4、儀器特點(diǎn)：
1.操作簡(jiǎn)單科學(xué)，檢測(cè)靈敏度高。
2.采用高性能、無(wú)級(jí)調(diào)速驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求設(shè)定測(cè)試速度。
3.軟件自帶多種算法，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)即時(shí)顯示，實(shí)驗(yàn)結(jié)果自動(dòng)匯總，歷史數(shù)據(jù)隨時(shí)讀取。
5、儀器參數(shù)：
1、 力量感應(yīng)元：20kg；(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、100Kg可選）
2、 力量感應(yīng)元精度：＝0.001 g（精度同時(shí)同步到軟件顯示上）。誤差小于0.001%；
3、力量感應(yīng)元校準(zhǔn)：可以通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正；
4、力量感應(yīng)元保護(hù)：標(biāo)準(zhǔn)砝碼的超標(biāo)預(yù)警在軟件內(nèi)自定義設(shè)置。具有力量感應(yīng)元超負(fù)荷保護(hù)功能。同時(shí)軟件里可以設(shè)置力量感應(yīng)元的保護(hù)范圍，更好保護(hù)力量感應(yīng)元；
5、位移精度：0.001mm（精度同時(shí)同步到軟件顯示上）；
6、升降臂全距：0-320mm；
7、升降臂移動(dòng)速度：0.001-40 mm/sec，軟件操控移動(dòng)，可將升降臂移動(dòng)全距0.01-350 mm內(nèi)任意位置設(shè)定為默認(rèn)移動(dòng)位置，默認(rèn)位置可以根據(jù)需要自主設(shè)定；
8、速度解析度：0.001mm/s；
9、軟件數(shù)據(jù)采集率：可調(diào) 20、50、100、200、400、500組/秒。每組4個(gè)通道同時(shí)讀取；
*10、測(cè)試方法：軟件內(nèi)含測(cè)試方法多種，包括：?jiǎn)未螠y(cè)試、黏度測(cè)試、全質(zhì)構(gòu)分析測(cè)試(TPA)、松弛測(cè)試、衰減度測(cè)試、循環(huán)測(cè)試，下壓保持測(cè)試，蠕動(dòng)測(cè)試，等。軟件自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時(shí)曲線和結(jié)果可以同一個(gè)界面顯示。測(cè)試指標(biāo)包括 硬度(Hardness)、粘性（Adhesiveness）、彈性（Springiness）、粘聚性（Cohesiveness）、膠著性（Gumminess）、咀嚼性（Chewiness）、回復(fù)性（Resilience）等，軟件必須提供著作權(quán)證書；
*11、儀器硬件功能：儀器帶有軟鍵盤，脫離軟件進(jìn)行上下控制，硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置、機(jī)器有足夠?qū)挸ǖ臉悠贩胖门_(tái)面；
*12、儀器自帶軟件功能：軟件自帶動(dòng)畫視頻，適合教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)；帶有各種方法庫(kù)，測(cè)試方法直接調(diào)用，測(cè)試曲線顏色顯示和數(shù)據(jù)顯示可以根據(jù)需要進(jìn)行選擇。
13、儀器操作：軟件曲線和測(cè)試結(jié)果同時(shí)顯示在一個(gè)界面上，上面是曲線，下面對(duì)于測(cè)試數(shù)據(jù)。測(cè)試數(shù)據(jù)如力，時(shí)間，距離，樣品高度在測(cè)試過(guò)程中同步顯示到的軟件。軟件頁(yè)面中英文可調(diào)，操作簡(jiǎn)單容易上手，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。結(jié)果數(shù)據(jù)及曲線可以匯出Excel文檔及圖片；
*14、技術(shù)支持：自帶不少于300種測(cè)試方法庫(kù)，方法包括具體測(cè)試的樣品名稱，樣品測(cè)試前準(zhǔn)備方法，測(cè)試參數(shù)設(shè)置，測(cè)試后如何分析結(jié)果；另外儀器帶有應(yīng)用方法庫(kù)手冊(cè)。
6、儀器用戶：
河北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、河南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
7、參考文章：
1、質(zhì)構(gòu)儀在煙葉力學(xué)特性檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)展；
2、基于質(zhì)構(gòu)儀的造紙法再造煙葉柔軟度評(píng)價(jià)方法；
3、基于質(zhì)構(gòu)儀穿刺模式的煙葉脆性定量評(píng)價(jià)方法；
4、質(zhì)構(gòu)儀法測(cè)定煙葉的粘附力。