質構儀-乳制品專用探頭包的簡單介紹

質構儀-乳制品專用探頭包的詳細信息

質構儀-乳制品專用探頭包

TA/20-柱型探頭

多種直徑規格的探頭用于測試固體酸奶、奶酪、塊狀黃油的堅實度（firmness）、彈性（springiness）、

延展性（extension）以及稠度（consistency）測試。

TA/0.5S-球型探頭

用于對黃油、奶酪、固體酸奶等樣品的表面堅實度（firmness）、延展性（extension）、粘著性（adhesiveness）進行測試。

TA/BE-液體擠壓探頭

適用測試不同粘稠度的流體, 適用于膠體溶液、油脂、奶油、黃油、醬料的黏度（stickiness）、

稠度（consistency）、粘聚性（(Cohesiveness）等。

TA/45C-錐形探頭

該錐形探頭式可測量塊狀黃油、人造奶油 、奶酪等稠性樣品的延展性（extension）、

柔軟度（tenderness）及粘著性（adhesiveness）。

TA/LKB-輕型切刀探頭

模擬刀片切割，適用于較軟質地的樣品，適用多種食品的彈性（springiness）、

韌性（toughness）、柔軟性（tenderness）及咀嚼度（chewiness）的測試。

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