食品
先進的檢測技術如何滿足食品行業零售商與客戶對于包裝合規性的需求(2018-08-23)
先進的檢測技術如何滿足食品行業零售商與客戶對于包裝合規性的需求作者:梅特勒-托利多產品檢測專家DanielaVerhaeg為什么包裝合規性在食品行業中如此重要?食品行業中給出了符合技術參數的正確包…[詳情]
確保包裝食品合規性的 10 步驟(2018-08-23)
確保包裝食品合規性的10步驟包裝食品合規性可確保消費者安全、避免出現損失巨大的產品召回事件以及為企業提供可觀的收入與利潤收益。梅特勒-托利多產品檢測部門解釋包裝食品生產商與品牌擁有者如…[詳情]
紫外分光光度法測定食品中亞硝酸鹽含量(2018-08-22)
亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱,主要指亞硝酸鈉。由于其屬于食品護色劑,可以使食品尤其是肉制品的顏色鮮艷,因此其被廣泛應用在肉制品的加工中。添加亞硝酸鹽雖然有其優點,但也存在一定的危害。亞…[詳情]
干果食品包裝袋密封性能解決方案(2018-08-22)
關鍵詞:包裝袋密封性檢測、密封性檢測儀器、密封性試驗儀、食品包裝袋密封性能生活中,很多人喜歡一次性買上大量的干果食品,然后放在家中慢慢吃,時間一長,加上存放不當,很容易變質。在存放干果時,要…[詳情]
食品水分檢測的意義(2018-08-08)
食品水分檢測的意義:①、水分是產品重要的質量指標之一。現以食品行業為例:一定的水分含量可保持食品品質,延長食品保藏,各種食品的水都有各自的標準,有時若水分含量超過或降低1%,無論在質量和經濟…[詳情]
結晶紫-紫外分光光度法測定食品中糖精鈉的含量(2018-08-06)
糖精鈉(鄰苯甲酰磺亞胺鈉)是一種應用廣泛的人工合成甜味劑,糖精鈉作為甜味劑,沒有任何營養價值,其安全性仍存在很大爭論,因此在食品中限量使用。目前,糖精鈉的檢測方法主要有液相色譜法、分光光度…[詳情]
探討食品企業的無菌凈化車間(2018-08-06)
在不斷涌現出的食品問題面前,消費者對食品安全越來越關注,食品加工環境需要嚴格把關,食品企業必需十分注重提高食品的衛生安全性。食品無菌凈化車間專用食品行業組成部分食品無菌車間要與外界隔離…[詳情]
膨化食品軟塑包裝可參考的產品標準有哪些?(2018-07-30)
(1)GB/T10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干式復合、擠出復合》:適用于食品和非食品包裝用塑料與塑料復合膜、袋,但不適用于塑料材料與紙基或鋁箔復合制成的包裝膜、袋,也不適用于濕法復合以及直接用共…[詳情]
糕點類食品在保質期內出現發霉怎么辦?(2018-07-19)
質量問題:某些糕點類食品(例如蛋糕、油炸類點心等)在保質期內出現發霉變質問題。原因分析:(1)包裝材料阻隔性差——包裝外部氣體滲入內部的透過量較高,例如氧氣、二氧化碳、空氣、水蒸氣等…[詳情]
食品安全快速檢測設備清單(2018-07-17)
食品安全快速檢測設備清單--食堂食品安全檢測項目參考表:序號檢測項目適用樣品1農藥殘留蔬菜、水果等2重金屬鉛蔬菜、水果等3硝酸鹽瓜果類;根莖類;葉菜類4亞硝酸鹽中火腿,鹵肉,臘腸,香腸;西火腿;肉…[詳情]